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Starter
pulpa tomato candied with thyme, virgin vegetables organic olive oil
(indisponible)
ou
half raw salmon, english muffin with fresh cheese whipped
(indisponible)
Main course
Provencal beef cheek stew, mashed potatoes
(indisponible)
ou
Sea bream fillet, crushed fresh tomatoes with basil
(indisponible)
Dessert
Chocolate moelleux, speculoos heart
(indisponible)
ou
Pineapple tartare and candied plums in syrup, and strawberry mint sorbet
(indisponible)
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